Pressemeddelelser
Ny grønthandler vil sælge ukrudt og glemte nordiske råvarer
Pressemeddelelse juli 15, 2010
Lørdag den 17. juli åbner torve-grønthandleren Din Baghave, som er Danmarks eneste grønthandler udelukkende med lokale, friskhøstede varer.
I Din Baghave vil der nemlig kun blive solgt varer, som er hentet fra oplandet omkring København. Fra marker, strande, private haver, skove og krat.Århundreders klassikere
Pressemeddelelse juli 13, 2010I 2010 er det 150 år siden, Campari kom til verden i Milano. Den røde eliksir blev hurtigt en eftertragtet drik og kendetegnet for italiensk nydelse og livsstil – også uden for Italien. Mange af de klassiske drinks og cocktails vi nyder i dag, er rent faktisk komponeret for mere end et århundrede siden, men fremtidens klassikere skabes løbende, og en af de mest populære, Italian Mojito, tegner allerede nu til at gå over i historien.
Økologisk guldfugl er igen i butikkerne
Pressemeddelelse juni 29, 2010
På Vejrø bliver der opdrættet kødfulde, økologiske gourmetkyllinger. I november blev Vejrø Plantage Unghane tildelt Økologisk Guld af Økologisk Landsforening og Politiken med James Price i spidsen for dommerpanelet. "Hele hemmeligheden ligger i kyllingernes levevilkår, ustressede opvækst og det økologiske foder", forklarer Gunder Jensen fra Gråsten Fjerkræ. Resultatet er smagfulde, kødfulde kyllinger i stor størrelse.
Fra uge 27 fås gourmetkyllingerne i udvalgte butikker.Knald på farverne i sommerens drinks
Pressemeddelelse juni 24, 2010Det er ikke bare sommertøjet, der har fået mere kulør. Efter en årrække med neutrale farver i modebilledet, er det nu atter tid til at få farver på paletten. Det gælder også på drinks- og cocktailområdet, hvor tendensen forlængst er slået igennem på førende barer i metropoler som London, New York og Tokyo.
Go’morgen Danmarks ernæringsekspert får dansk jordbærpris
Pressemeddelelse juni 24, 2010
Årets Jordbærpris går til Go’morgen Danmarks populære ernæringsekspert Christian Bitz. Han modtager prisen fordi, han hjælper danskerne med at spise bedre og har fokus på den gode smag og friske lokale råvarer.Ny international cocktailkonkurrence til Danmark
Pressemeddelelse juni 7, 2010I år afvikles den første internationale Rose’s Cup nogensinde med deltagelse af vinderne fra nationale cocktail-mesterskaber i Danmark, Sverige, Norge og Schweiz. Visionen er, at mesterskaberne med tiden skal omfatte stjernebartendere fra alle europæiske lande. Danmark er værtsland for finalen, der finder sted den 18. juni.
Danmark sejrede i årets Linie Award i Oslo
Pressemeddelelse juni 2, 2010Det blev Danmark, der repræsenteret af køkkenchefen på Molskroen i Ebeltoft, Tommy Friis, løb af med sejren i forbindelse med årets Linie Award, som fandt sted i Oslo i går. Den prestigefyldte konkurrence er tidligere er vundet af Michael Munk fra Restaurant Noma
Inspiration til pinsefrokosten
Pressemeddelelse maj 10, 2010Der bliver kælet for detaljerne, og de kendte klassikere får et personligt twist, når køkkenchefen fra en af Danmarks ældste og mest anmelderroste frokostrestauranter, Schønnemanns, serverer smørrebrød for sine gæster. Prøv to af de bedste, som vi bringer opskriften på nedenfor, og nyd dem sammen med en akvavit, som fuldender oplevelsen og bringer smagsindtrykket op i en højere enhed.
Markant stillingsskifte i den danske vinbranche
Pressemeddelelse april 26, 2010
Eduardo Zurita skifter fra Laudrup Vin & Gastronomi til Theis VineNordisk guld til talentfulde kokkeelever fra Silkeborg
Pressemeddelelse april 26, 2010
De nordiske mestre er to af fremtidens unge kokke, som kan være med til at skaffe nogle Michelin-stjerner til Jylland!
NM for kokkeelever og tjenerelever blev den 23. og 24. april 2010 afviklet på Sørumsand videregåendeskole ved Oslo. Alle deltagerne er nationale mestre fra Sverige, Finland, Island, Norge og DanmarkFrugt- og grøntmagasinet Sæson får æresdiplom
Pressemeddelelse april 6, 2010
Det Danske Gastronomiske Akademi har besluttet at tildele redaktør Pernille Bech æresdiplom for udgivelsen af Sæson, frugt- og grøntbranchens store gratismagasin med inspiration om frugt og grønt i form af artikler, gode råd og opskrifterIkke kun 2 børneslavefri chokolader på det danske marked
Pressemeddelelse marts 19, 2010
Chokoladeselskabets kommentar til Ekstra Bladet angående børnearbejde