Frukosten blir grön – växtbaserad yoghurt är framtiden

Pressmeddelande augusti 25, 2020 Youghurt Naturli

Konsumenternas frukostvanor blir gröna – precis som resten av måltiderna. Därför lanserar Naturli’, som är marknadsledande inom växtbaserade livsmedel i Danmark sedan 1988, en hel serie med 100 procent växtbaserad yoghurt med namnet Joe’ Kurt. Både smak, färg och konsistens är som den traditionella animaliska yoghurten. Företaget räknar med att finnas på tio exportmarknader med sin växtbaserade yoghurt inom två år.

Naturli’ fyller nu de danska supermarknadernas kyldiskar med växtbaserad yoghurt och är redo att exportera till många andra länder. Naturli’ är kända och respekterade internationellt för sina 100 procent växtbaserade livsmedel, som till exempel kan användas i precis samma situationer som nötfärs, kyckling, mjölk och smör. Och nu även yoghurt. De senaste två åren har Naturli’ presenterat 17 nya växtbaserade produkter på 17 olika marknader.

1 till 1 – samma smak, färg och konsistens
”Människor över hela världen äter yoghurt, men vi upplever att det inte finns några heliga kor när det gäller att byta ut den traditionella yoghurten mot en som är gjord på växter. I Danmark säger fler än 4 av 10 att de är redo att välja varianten som är gjord på växter när den smakar lika gott som den traditionella som är gjord på komjölk. Samma tendens är given i många andra länder”, berättar Henrik Lund, CEO för Naturli’.

Naturli’ har redan fått förfrågningar från konsumenter i Tyskland, Sverige, Nederländerna och England via sociala medier. De vill veta när Joe’ Kurt lanseras i deras land.

Den nya växtbaserade yoghurten kan användas i proportionen 1 till 1 istället för den traditionella, animaliska yoghurten. Det gäller både smak, färg och konsistens. Det har gjorts en rad smaktester som visar att testpersonerna inte kan känna skillnad på den växtbaserade serien och den traditionella.

Kommer att revolutionera frukosten
Henrik Lund räknar med att den nya Joe´ Kurt-serien – som är gjord på europeiska mandlar och finns i många favoritsmaker – kommer att bidra till att revolutionera frukostvanorna. Först i Danmark – sedan internationellt.

”Konsumenterna står redo med skeden i hand för att smaka på den växtbaserade versionen. Därför har vi provat oss fram i ett par år för att få fram helt rätt smak och konsistens. Vi har testat och testat tills alla våra smaktestare skiftade i grönt”, säger Henrik Lund.

Hänsynen till klimatet och djurens välbefinnande är ett tungt vägande skäl till att konsumenterna väljer yoghurt gjord på växter. I Danmark säger till exempel 35,6 procent av befolkningen att klimatet har betydelse för deras val. Men Henrik Lund poängterar att det långt ifrån är nog att ropa ”växter” och påminna om den klimatmässiga vinsten och djurens välfärd. Grunden för nya matvanor är och förblir en fantastisk smak, som konsumenterna tycker är minst lika god som ”den gamla vanliga”.

”Den växtbaserade yoghurten från Naturli’ smakar av en grönare framtid. En god smak i munnen – på alla sätt”, säger Henrik Lund.

Fakta

I Danmark lanserar Naturli’ fem 100 procent växtbaserade yoghurtsorter under namnet Joe’ Kurt. För nya marknader kommer Naturli’ att utveckla de smaker, som är efterfrågade i de enskilda länderna.
Samma krämiga konsistens som traditionell, animalisk yoghurt. Smaken är rund och mild.
Joe’ Kurt är baserad på mandlar från Europa.

Smaker i Danmark