¿Enero vegano? Vuelve el reto internacional que llama a dejar a los animales fuera del plato

Prensa enero 6, 2022 Veganismo Salud Comida sana Medio ambiente Vegetariano

Veganuary, la organización e iniciativa mundial que invita a las personas a probar el veganismo en enero y más allá, lanzó su versión 2022 en Latinoamérica. El presentador de TV Marco Antonio Regil apoya esta causa.

Tras reunir amás de medio millón de personas en su edición 2021– con 580,000 participantes de 209 países y territorios–, Veganuary acaba de lanzar laversión 2022del reto internacional quecada año invita a personas en todo el mundo a seguir una dieta vegana por 31 días durante el mes de enero, ya sea por el impacto positivo de esta alimentación en los animales, el medioambiente o en la salud.En el caso de México, el país se ubicó dentro del top 10 de países con más participantes en la versión pasada, ubicándose en el lugar número 9.

La iniciativa, que entrega de forma gratuita apoyo personalizado, recetas fáciles, planes de comida e información útil para realizar una transición sencilla a una dieta vegana se renueva para este año con el foco puesto en la emergencia ecológica que vive el planeta, buscando generar consciencia sobre como este estilo de vida puede ayudar a mitigar los efectos del cambio climático.

En esa línea, Veganuary lanzó unaselección de recetasque permiten reducir nuestra huella de carbono, así como unYoutube: corto animadodonde un Pie Grande decide probar el veganismo para salvar el planeta.Un propósito respaldado por evidencia, ya que según datos de laCalculadora Tuco de Huella de Gases Invernadero

,en una semana siguiendo una dieta vegana, una persona podría ahorrar 118 KG de CO2eq –uno de los gases responsables del efecto invernadero– en comparación a una alimentación con productos animales.

Un propósito que se alinea con la misión de Veganuary, según plantea Mauricio Serrano, director para Latinoamérica de la organización.“Sabemos que las personas están intentando hacer cambios significativos en favor de su salud, por el bienestar de los animales o para evitar contribuir a la destrucción de nuestro planeta, y Veganuary llegó para ayudarlas y demostrarles que pueden hacer cambios positivos desde su alimentación, comenzando en enero.”, señaló Serrano, quien también afirma que se han alcanzo los dos millones de participantes totales desde el inicio de la iniciativa en 2014.

Apoyo local

Todos los años, importantes figuras públicas interesadas en probar una alimentación a base de plantas por diversas razones se suman a Veganuary para recibir el apoyo de la organización y promover la adopción de esta dieta por la salud, los animales y el medioambiente. A nivel internacional, grandes figuras como la tenistaVenus Williams,la primatóloga Jane Goodall y la cantante y presentadora brasileña Xuxatambién apoyan la iniciativa y participaron de la redacción de unlibro de recetas veganas, que estará disponible para todos quienes se animen a probar este desafío.A nivel local, el conocido presentador de TV Marco Antonio Regil ha participado como embajador, promoviendo este estilo de vida junto a la organización.

Oferta vegana en auge

En esta edición, varias marcas del rubro alimentario con presencia en México se sumarán a Veganuary, ofreciendo alternativas en base a plantas, con productos accesibles y que responden al creciente entusiasmo de las personas por probar este tipo de alimentación. En el caso de México, las marcas de productos veganosBenji,Delike,La PostreríayComida Urbana Veganatendrán disponibles ofertas especiales, mientras que los restaurantesLa PitahayayNa Tlatiofrecerán descuentos.

Puedes descargar fotos de buena calidadaquí.

Contactos de prensa:

Veganuary: Barbara Castro[email protected]

+56959009581