Voldsom interesse for pej gruppens fødevarekonference
Pressemeddelelse oktober 5, 2004 HelseFoodtrends 2007/08:
Voldsom interesse for pej gruppens fødevarekonference
- mere end 200 deltagere vil høre om FOODtrends 2007
Torsdag den 28. oktober afholder pej gruppen/scandinavian trend institute for første gang en foodtrend konference. Interessen har været så stor, at man har været nødt til at flytte til Herning Kongrescenters teatersal.
pej gruppen har i mere end 20 år afholdt halvårlige trendkonferencer for mode- og interiørbrancherne med 800 1000 deltagere hver gang.
På FOODtrends 2007 deltager repræsentanter fra en lang række af de store skandinaviske fødevareproducenter, kæder, dagligvarekæder, restaurantkæder og reklamebureauer.
På konferencen vil fire foredragsholdere sætte fokus på hvilke overskrifter, der bliver vigtige de nærmeste år. Herunder emner som:
Functional food og convenience dør som begreber.
Foodnavigator nyt overbliksredskab nye udviklingsmetoder.
Fremtidens fødevarereklamer.
Private Label fylder 50% om få år mærkevareproducenternes beredskab er ikke klar.
Fra segmentering til situation men hvordan?
Kokkens status forsvinder.
Foodservice og catering-succesen og fremtiden.
Gourmet express vælter verden de næste 3-5 år
Køkkenet er ikke længere hjemmets vigtigst rum!
Fødevarebranchen overvurderer sine innovationsevner.
World cooking er på vej retur!
De fire foredragsholdere er pej gruppens indehaver Poul Erik Jakobsen, projektdirektør Jakob Søndergaard, fremtidsforsker Jesper Bo Jensen og reklameanalytiker Ole E. Andersen.
Low Carb bølgen er overvurderet
På konferencen vil Low Carb. bølgen også blive kommenteret. Efter pej gruppens vurdering er Low Carb. bølgen voldsomt overvurderet. Den er kun en modetrend under megatrenden sundhed.
Så når nogen påstår, at brancher og virksomheder går ned på grund af Low Carb., så er det ikke værre end når modefabrikanten, der var verdensmester i striber havde overset, at det for en stund blev moderne med tern. Om 2 3 år er der en ny modetrend i overskrifterne, udtaler adm. direktør Poul Erik Jakobsen fra pej gruppen.
Frokosten er afskaffet på pej gruppens konference. Til gengæld skal deltagerne igennem fire food-events, hvor en række af de nye trends er indarbejdet.
Emner
Helse
Følg