Vin fra fjerne egne vinder danskernes hjerter

Pressemeddelelse marts 23, 2004 Helse

Vinen, som nydes ved danske middagsborde, kommer i stigende grad fra oversøiske destinationer som Chile og Australien, og sammen med den nye vin har danskerne også fået øjnene op for at det rigtige glas og tilbehør er med til at gøre vinoplevelsen endnu større.

Det viser salgstallene fra Danmarks største isenkramkæde, Imerco, som konstaterer, at vintilbehør er blevet det helt store gavehit til forårets mange bryllupper og fester.

Vinsalget nærmest eksploderede op gennem 90erne og nu er danskerne så begyndt at kæle for detaljen, når de ædle druer fra fjerne egne skal nydes i godt selskab. I gennem de seneste tre år har vinkaraflen fra Rosendahl ligget i top tre over de mest solgte varer i Imercos 143 butikker, og i følge isenkræmmerne er interessen for tilbehør, gode vinglas og karafler stigende. Efterspørgslen er i øjeblikket specielt rettet mod rigtige vinglas og tilbehør, der gør nydelsen endnu større. Det er ikke længere nok med én serie glas. Hvidvinen har sit eget glas. Rødvinen sit, og så er der glas til vand, drinks og øl.

Interessen for Rosendahls karaffel er et af de aktuelle eksempler på, at danskerne også er blevet bevidste om, at vinen skal behandles med omhu for at give det bedste smagsoplevelse. Den gamle skrøne om, at det er nok blot at åbne flasken et par timer før gæsterne kommer, er tilsyneladende endelig aflivet.
Dekantering i en karaffel, hvor vinen bliver iltet under omhældningen, er derimod med til at frigøre vinens mange smagsnuancer, ligesom det rigtige glas med høje sider og stor overflade gør det muligt at slynge vinen rundt i glasset, så duftoplevelsen forstærkes.

Gratis guide om glas og vin
Hos Imerco-isenkræmmerne kan man i øjeblikket hente en lille guide, som rummer gode råd og tips om behandlingen af vin, vinglas og vintilbehør blandt andet kan man få gode råd til opbevaring af vinen og valg af glas, tilbehør mv.

Det dårligste sted at opbevare vin er eksempelvis i køkkenet. Her stiger temperaturen jo kraftigt, når der laves mad. Og lige netop store udsving i temperaturen er, sammen med lys, vinens værste fjende. Så hvis du ikke har en vinkælder (med den ideelle opbevaringstemperatur på 10-12 grader), så er det bedste sted soveværelset, under sengen, hvor vinen kan ligge mørkt og køligt.

Den Lille Guide fra Imerco er gratis og kan hentes hos den lokale Imerco-butik. Se evt. på www.imerco.dk


Spændende vinnyhed
Det har aldrig været nemmere at åbne vinen, som nu hvor Cook & Baker introducerer en esklusiv vinåbner i et elegant og funktionelt design, der næsten gør vinåbningen til en enhåndsbetjent sag. Den nye vinåbner er udført i støbt aluminium med en mat sort kappe. Set hos Imerco til introduktionspris: 249,- (vejl. pris: 299,-).

Emner

---

Helse