Sommerens solstråle: Cubanske cocktails

Sommerens fristelser venter forude, og den cubanske cocktailbølge har for alvor ramt Danmark. Og netop denne sommer er der ekstra god grund til at feste igennem. For selv om navne som Mojito, Daiquiri og Cuba Libre ikke ligefrem lyder danske, så er de langt fra ukendte.

Fra TV’et til terrassen
Årsagen til cocktailens succes skyldes bl.a. at TV serier som Sex and the city har kastet glans over hele cocktailkulturen og dermed skabt en trend. At der er tale om en trend, bekræfter Kim Hass, der netop er blevet kåret som Danmarks bedste bartender. ”For 5 år siden var cocktails kun noget du fandt i København og Århus, men det ser helt anderledes ud nu. Uanset om man bor i København eller Kolding, er der tale om en markant trend: ”Vi danskere er vilde med cocktails”. Kim Hass fortsætter. ”Det er mit klare indtryk at især de klassiske cubanske romcocktails, som Mojito og Strawberry Daiquiri hitter lige nu, hvor sommeren rammer os.” Også Henrik Duus, fra Bar-gear.dk, der sælger barudstyr til private, mærker den stigende efterspørgsel. ”Interessen for cocktails er enorm. Der er tale om en stigning i salget af cocktailudstyr på 77% i forhold til samme periode sidste år.”

Cocktailens konge
En anden årsag til den store interesse for cocktails skal findes i ønsket om bedre råvarer, en tendens vi kender fra madlavningen. Et faktum, som bakkes op af Kim Hass. ”Cubansk rom er for mig cocktailens konge. Både de lyse og de mørke varianter giver mig et hav af muligheder og bidrager med både smag og karakter. Det skyldes at cubanerne bruger de bedste sukkerrør og lagrer rommen, hvilket gør den smagfuld og rund.” Grunden til at netop Cuba har en stor stjerne blandt bartendere, skyldes først og fremmest en lang tradition for godt håndværk bag baren og i Havana Club en rom, der er ideel til cocktails.

Alle kan deltage i festen
Cocktails er ikke kun for bartendere. Det er for alle og enhver, som sætter pris på gode oplevelser. Derfor har Havana Club lanceret hjemmesiden www.smagcuba.dk. Her kan man finde masser af inspiration og få opskriften på en god sommer.

Havana Club Rom føres i Føtex, Kvickly, Irma, Bilka, Løvbjerg, Aktiv Super og Strandberg samt andre velassorterede supermarkeder og vinhandlere.

Billedtekst:
Cocktailen Strawberry Daiquiri består af lagret cubansk rom, friske jordbær, lime og sukker, blendet med is.