Sommer i køkkenet

Mandag d. 14 juni udkommer en ny bog i Nettos serie af kogebøger, der er Danmarks største kogebogsserie

»Sommer i køkkenet« giver hurtige og nemme ideer til sommerkøkkenet.
Fra brunchen til de lyse sommernætters serveringer. Få inspiration til sommer i køkkenet, hjemme og i sommerhuset. Dertil også ideer til campingkøkkenet.

»Sommer i køkkenet« er som de øvrige bøger i Netto serien skrevet og produceret af Jette Bogø og Helge Stig, Forlaget d3 www.d3.dk.

Bogen er den 36. titel siden januar 1994 i rækken af Danmarks største kogebogsserie, Nettos »kvalitetsserie af fest- og kogebøger til discountpriser«.

Prisen for Netto bøgerne har i 10 år været kr. 29,- , men denne gang er prisen kr. 30,-. »Sommer i køkkenet« præsenterer som den første i  serien et nyt bogdesign, i en mere gedigen kvalitet hvor der ikke er sparet på kvalitet af papir og omslag. Se også bogens smukke billedrum, hvor billederne er taget ved dagslys døgnets timer rundt.

»Sommer i køkkenet« er indbunden, på 72 sider, gennemfotograferet.

Når »Sommer i køkkenet« er udsolgt i Nettos butikker,  være til salg på www.d3shop.dk. Derfor kan bogen anmeldes i medier, der har en (længere) produktionstid.


Ny Nettokogebog i fornyet, elegant og mere gedigen kvalitet.

»Sommer i køkkenet« giver hurtige og nemme ideer til sommerkøkkenet. Fra brunchen til de lyse sommernætters serveringer. Få inspiration til sommer i køkkenet, hjemme og i sommerhuset. Bogen indeholder også mange ideer til campingkøkkenet.

"Sommer i køkkenet" er nr. 36 i serien af Nettobøger, der er Danmarks største kogebogserie.

*
Sommerkøkkenets størrelse giver af sig selv begrænset mulighed for opbevaring af råvarer.

Måske begrænser sommerkøkkenet sig til et skærebræt, en skarp kniv, kop, tallerken og bestik i en rygsæk. I luksus udgave med primus, gryde, piskeris og espresso kande. Ikke desto mindre skal der laves mad.

Frisk brød kan man som regel altid komme i nærheden af. Tomater kan modnes  og holde sig utildækkede. Ærter i bælg, løg, hvidløg, agurker, peberfrugter, salat spidskål, blomkål og squash klarer sig flere dage i skygge. Kartofler skal opbevares i mørke, bliver de grønne af lys er de giftige og skal da kasseres. Ost og smør kan tåle varme i kort tid for derefter at blive afkølet igen. Olivenolie klarer bedre varmen men ikke sollyset. Hvidløg og løg kan sammen med olivenolie, vineddike eller citronsaft samt peber være basis for de lækreste salater, hvor man finder råvarerne i sommerlandet.

Har man primus og en gryde, kan der komme varme indslag i måltidet. Der kan koges ris, pasta og kartofler. Der kan tilberedes suppe ud fra vand, bouillon, krydderier og lidt grøntsager. Måske endda tilsat fintstrimlet kød eller nudler.

Piskeriset og espressokanden giver mulighed for smagfulde drikke som f.eks. smoothies og lassier (se side 6, 50) og dertil espressodrikke (se side 10, 28, 54).

Set ud fra det synspunkt er et fastliggende sommerkøkken den rene luksus. Især hvis der skulle være elektricitet og dermed mulighed for et køleskab, en blender og en ovn.

Blenderen giver adgang til nemme smoothies, lassier, icecream sodas, drinks, kaffe-espresso drikke, marmelader, dips, salsaer, dressinger og f.eks. dessertcremer.

Køleskabet giver mulighed for opbevaring af råvarer, der ikke kan klare sig i vindueskarmen eller fadeburet.

Ovnen giver mulighed for tilberedning af sommermad, der laver sig selv enten i en bradepande eller i stanniolpakker tilsat lidt olie eller smør. Så er der det hjemmebagte morgenbrød (se side 7) og kagen (se side 26, 56), der kan bages. Ren hygge f.eks. ved gæstebesøg eller på en regnvejrsdag.

Endelig giver det fastliggende køkken mulighed for et fadebur, om det så skulle begrænse sig til en papkasse (se side 58-69).


Info:

»Sommer i køkkenet«, 72 sider, indbundet og gennemfotograferet i farver, kr.  30,-.
Bogen er som seriens øvrige bøger skrevet og produceret af Jette Bogø og Helge Stig, Forlaget d3, www.d3.dk.

Fotograf: Helge Stig, d3.
Udgivet af: Forlaget d3, www.d3.dk og Netto.
Trykt hos Arco Grafisk A/S i Skive.

Til salg i alle Netto-butikker fra mandag den 14. juni 2004 - så længe lager haves. Derefter vil bogen være til salg på www.d3shop.dk.

Anmeldereksemplar  af "Sommer i køkkenet" kan  rekvireres hos: Helge Olsen, [email protected]

Yderligere oplysninger om »Sommer i køkkenet« fås hos:
Jette Bogø og Helge Stig, Forlaget d3 tlf: 32 97 75 34.

Emner