Sol i glasset
Pressemeddelelse juli 14, 2014 Aperol spritz Mojito Campari Campari spritz Crush Italian icon Aperol Sommerdrinks Americano Spansk kaffe Læskende drinksLækre og lette drinks, der både læsker og smager. Perfekte til ferietiden, hvor der lægges ekstra vægt på gode oplevelser, afslapning og nydelse.
Sommeren er formentlig det tidspunkt på året, hvor vi har mest tid til at forkæle os selv og dem, vi holder af. Der skrues måske op for invitationerne til familie og venner. Og når vi ses, må det gerne være uhøjtideligt og nemt. Også på drinkssiden.
Spritz, frugter og is
Den perfekte sommerdrink skal helst være let og læskende og med en relativ lav alkoholprocent – især hvis solen bager og det er rigtig varmt.
Det er i den forbindelse oplagt at ”spritze” sin drink, dvs. at tilsætte danskvand, der både nedbringer alkoholprocenten og giver en skøn, perlende og forfriskende effekt. Når det er sommer, er det også oplagt at tilsætte friske frugter, som både giver smag til drinken og er lækre at spise.
Også isterninger er uundværlige i en rigtig sommerdrink. Masser af isterninger. Hav isposer eller isbakker klar i fryseren eller vær kreativ og brug andre former til indfrysning. Hvem har sagt, at en isterning altid skal være formet som ensartede kuber?? Indfrys vand i fade og slå isen i passende stykker, når den skal bruges, brug kagesiliconeforme og lav kæmpeisklumper, der holder på kulden ekstra længe i stedet for isterningebakker. Kun fantasien sætter grænser, og en rigtig sommerdrink smager altså bedst, hvis den er afkølet. Det gælder uanset vejret.
MANGE MULIGHEDER MED FÅ INGREDIENSER Der er masser af muligheder for at lave skønne sommerdrinks med få ingredienser. Vi bringer nedenfor en række forslag til lette sommerdrinks, som er ligetil at gå til og velegnede til både sene eftermiddage, som aperitif før maden eller ud på de lyse timer: Ruby 43 – flot rubinrød. Perfekt som aperitif og velkomstdrink 3 dele tranebærjuice 1 del Licor 43 1 stænk limesaft Isterninger Bland ingredienserne i glas med isterninger og server med det samme eller tilbered drinken (uden isterninger) i en kande og sæt den på køl, i god tid, før gæsterne kommer Tip. Servér fx Ruby 43 i champagneglas med is og pyntet med en limeskive. Campari Mojito – Cubansk klassiker med italiensk twist 4 cl Campari 1-2 spsk. rørsukker eller 3 cl Rose’s sugar cane (rørsukkersirup) ½ lime – delt i 4 både 6-8 friske mynteblade (gerne schweiziske) 2 cl danskvand Knust is. Lime, mynteblade og sukker mortes let i et højt glas. Fyld glasset med knust is og hæld 4 cl Campari i. Top op med lidt danskvand. Vend godt rundt med en langskaftet teske (barske) og pynt evt. med 1 limebåd og mynteblade. Sæt et sugerør i og servér straks.
Americano – serveret første gang i Caffé Campari i Milano i 1860”erne. Rendyrket retro. 3 cl Campari 3 cl sød vermouth Danskvand Alle ingredienserne fyldes i et højt glas fyldt med isterninger. Top op med danskvand. Rør rundt og pynt med en appelsinskive. Campari Spritz – Milanesernes foretrukne 3 dele mousserende vin (fx prosecco fra Italien, cremant, cava eller champagne) eller hvidvin, helst tør 2 dele Campari 1 del danskvand Fyld et stort vinglas eller et drinkglas med isterninger. Tilsæt ingredienserne og pynt med en halv appelsinskive og eventuelt et sugerør.
Untitled Orange - Fejende frisk og elegant. 3 cl vodka 3 cl Aperol 3 cl frisk grapefrugtsaft 3 cl frisk citronsaft 1,5 cl sukkersirup (fx Rose’s Sugar Cane) 1 pasteuriseret æggehvide Ingredienserne shakes grundigt med isterninger, hvorefter drinken sies over i et vinglas med masser af isterninger. Pynt med en appelsinskive og servér straks. Tip: Ønskes en lavere alkoholprocent, halveres mængden af vodka.
Crush– superforfriskende på varme dage. 3 dele danskvand 1 del Licor 43 1-2 skiver eller både frisk citron til et glas (og ca. 1 citron til en kande) Isterninger Fyld en kande eller glas med masser af is. Tilsæt Licor 43, pres citronskiverne let og kom både saften og skiverne i. Kom danskvand i, vend godt rundt i drinken og server med det samme. Aperol spritz – italiens favorit aperitif 3 dele mousserende vin (fx Prosecco, cava, cremant eller champagne) eller hvidvin, helst tør 2 dele Aperol 1 del Danskvand Kom isterninger i et glas, fx et stort vinglas eller et drinksglas. Tilsæt først mousserende vin eller hvidvin, dernæst Aperol og til slut danskvand. Rør rundt og pynt med en halv appelsinskive og eventuelt et sugerør. Servér med det samme og nyd smagen af sydens sol og sommer. Tip: Skal Aperol Spritz tilberedes til mange, blandes ingredienserne på forhånd i en kande, der sættes på køl. Isterningerne lægges direkte i glassene umiddelbart før servering og der fyldes op med Aperol Spritz. The Italian Icon – to italienere i skøn forening 4 cl Campari 12 cl San Pellegrino Limonata (italiensk citronsodavand) Hæld ingredienserne i et højt glas fyldt med isterninger. Rør rundt og pynt med en citronskive. Spanish Coffee 2-4 cl Licor 43 Frisk varm stærk kaffe Flødeskum Kanel Hæld først Licor 43 op i et højt glas og fyld derefter op med kaffe. Top med flødeskum og evt. et drys kanel |
Emner
Aperol spritz Mojito Campari Campari spritz Crush Italian icon Aperol Sommerdrinks Americano Spansk kaffe Læskende drinks
Følg