Så ER DET ALLEREDE NYTåR IGEN…

Pressemeddelelse januar 28, 2005 Helse

Selvom det kun en måned siden vi sidst fejrede nytår, kan de mest feststemte allerede den 8. februar iføre sig festtøjet igen.

Selvom det kun en måned siden vi sidst fejrede nytår, kan de mest feststemte allerede den 8. februar iføre sig festtøjet igen.

Da fejres nemlig det kinesiske nytår, som på mange måder adskiller sig væsentlig fra det vi kender.

Den kinesiske kalender dateres helt tilbage til ca. 2500 f. Kr. og baseres på månens bevægelse i forhold til jorden.

Hvert år har et dyrenavn, som altid kommer i den samme rækkefølge, og der er ialt 12 forskellige dyreår.

Rækkefølgen stammer ifølge en legende fra en kapsvømning, som Buddha arrangerede blandt alle verdens dyr. Desværre dukkede kun 12 dyr op, og konkurrencen bestod i at svømme over den himmelske flod. Oksen lå hele tiden i spidsen, men da den nærmede sig bredden hoppede den lille rotte, som hele tiden havde siddet på ryggen af oksen, hurtigt og triumferende i land. Derfor blev rotten nr. 1 i den kinesiske dyrekreds, oksen nr. 2 og derefter de 10 andre dyr.

Den 9. februar går vi ind i hanens år, som ifølge det kinesiske horoskop er et ærlighedens år og også et festligt og farverigt år, som deRfor næsten fortjener at fejres med et ægte kinesisk festmåltid.

Det er både nemt, sundt og lækkert. Blue Dragon serien, som findes i de fleste supermarkeder, har mange forskellige saucer, grønsager og autentisk tilbehør, som gør ægte kinesisk festmad overkommeligt.

Prøv f.eks denne lækre wok ret til 4 personer:

250 g Blue Dragon nudler
200 g kylling, kalkun eller svinekød i strimler
400 g wok grøntsager
2 poser Blue Dragon wok sauce, efter eget valg

Kog nudlerne i ca. 8 min, og hæld derefter vandet fra.

Hæld olie i en wok eller stegepande og steg kødet samt grøntsagerne ved høj varme.
Tilsæt nudler og wok sauce. Smag til med salt og peber, og drys evt. med friske strimler af chili eller urter. Server straks, evt. med Blue Dragons chili eller østerssauce til.

Du kan læse mere om Blue Dragon og det kinesiske nytår på www.bluedragon.com