Olivenhøsten er i gang
Pressemeddelelse november 3, 2014 Økologisk olivenolie Kreta Olivenhøst ElenasNoget af verdens bedste olivenolie siges at komme fra Kreta og netop nu er høsten af de mange oliven i fuld gang
”Kører man 20-30 km syd for Chania, ramler man lige ind i den bjergkæde der ligger fra øst til vest på Kreta. Omkring 500 meter oppe i et af de sværest tilgængelige områder finder man Manolis’s olivenlund på en bjergside der ikke egner sig kørsel med hverken maskiner, redskaber eller min lille 4-hjulstrækker. Derfra får vi vores oliven, der som næring kun får det vand, som Manolis pumper op af flere omgange, fordi der ikke er pumpekraft nok, til at han kan pumpe de 500 meter op på en gang” fortæller Michael Halle fra Elenas ApS.
Plukningen og indsamling af de mange oliven, der netop nu er gået i gang, foregår med håndkraft, ganske som det er sket de sidste flere hundrede år. På mange måder er grækerne et par årtier bagud i forhold til resten af Europa og vi kan ikke altid forstå hvorfor, men lige netop når det kommer til olivendyrkning og høsten af oliven, der jo er grækernes største indtægtskilde, er der meget naturlig årsager, som hos Manolis, hvor der simpelthen ikke kan komme maskiner frem.
De mange oliven køres fra bjerget ned i dalen og ud til en af de små fabrikker, der kun ligger der med det ene formål, at presse de mange oliven til olie i den måneds tid, høsten står på.
”Vores olivenolie analyseres løbende af de nationale laboratorier på Kreta, for at vi kan sikre den bedst tænkelige kvalitet. Men vi har samtidig fået Fødevarestyrelsen i Lystrup til at kontrollere den økologiske Ekstra Jomfru Oliven Olie, som vi henter hjem, og mildt sagt: det tør vi godt prale af” udtaler Michael Halle.
Efter at de mange oliven er blevet koldtpresset og kvaliteten er sikret, hældes olien på flasker og sendes til Danmark, hvor olien så kan købes på www.elenas.dk eller i Elenas butik i Hem lidt udenfor Skive.
Yderligere oplysninger: 70231201 el. [email protected]
Emner
Økologisk olivenolie Kreta Olivenhøst Elenas
Følg
