Nypresset juice som du selv ville lave den

Hos Valsølille presser man ren juice af friske appelsiner og hælder den direkte på flasker

Intet overgår smagen og kvaliteten af den juice, man selv presser! Korrekt. Men findes der så ikke en nemmere måde end gør det selv-metoden? Jo, heldigvis. Ren juice som den man lige selv har presset, findes også i færdig udgave på flasker. Flaskerne kommer fra Valsølille med betegnelsen ”nypressede appelsiner”. Hver dag ankommer friske frugter fra alle verdensdele, og fem dage om ugen presser man frugterne. Den friskpressede juice tappes på flasker, der omgående køres ud i butikkerne, og som ferskvare med begrænset holdbarhed opbevares flaskerne i en ubrudt kølekæde.  

Pateuriseret eller koncentreret
I modsætning til den nypressede bliver al anden juice presset i de lande, hvor frugten vokser. Her bliver saften pasteuriseret inden den køles eller fryses ned, eller den bliver reduceret til et koncentrat, ved at alt vandet i saften fjernes, hvorefter nyt vand senere tilsættes og saften pasteuriseres. Det har naturligvis ingen god indvirkning på  smag og vitaminer.

Fem varianter
Valsølille nypresset juice fås i fem varianter, appelsin, blodgrape/appelsin, blodappelsin og  clemmentin. Endelig fås også nypressede gulerødder. Hvilke juicer der gennem året findes i butikkerne afhænger dog i nogen grad af vejret og sæsonen. Den nypressede juice fås i flasker med 1 liter eller 38 centiliter. 1 liter juice svarer her til den rene saft fra op til 2,1 kilo appelsiner.  

Smoothies
udgør en anden af specialiteterne fra Valsølille. Fælles for disse smoothies er, at de er mælkefri og fremstillet af 100 procent frugt og bær. Som for eksempel Blåbær-hindbær smoothie med appelsin, ananas og banan. Saften fra appelsiner er her blandet med ananas-saft, moset banan samt knuste blåbær og hindbær. Og der er flere varianter. Blandt dem finder man også pære-lime, fersken-jordbær, hyben-hindbær og ananas-mango. Smoothies fås i flasker med 38 centiliter og findes i butikkernes kølemontre sammen med de øvrige produkter fra Valsølille.

To førstepladser
På den nylig afholdte fødevaremesse, Foodexpo i Herning, vandt Valsølille to førstepladser. Det skete i konkurrencen under temaet ”Det Sunde Liv”. Blandt 37 produkter vandt Valsølille Most i kategorierne ”Smagsoplevelser” og ”Fedtfattigt”. Hæderen gik til henholdsvis frisk appelsinjuice og alle Valsølille smoothie varianter baseret på banan og uden brug af mælk.    
Nærmere oplysninger på www.valsolille.dk.