Ny økologisk superkylling på vej til butikkerne

Ejeren af den lille ø, Vejrø i Smålandshavet, har fundet sammen med en dansk fjerkrævirksomhed - Gråsten Fjerkræ -om opdræt af store, økologiske fritgående kyllinger af meget høj kvalitet. Den nye gourmetkylling bliver frigivet til salg i udvalgte butikker i uge 30, 40 og 45.

Der er nu indledt en større forsøgsproduktion på øen Vejrø af udvalgte kyllinger, der går frit omkring øen og fodres med et særligt, økologisk foder. Kyllingerne får bl.a. kogt korn, der serveres med mælk og vand. Desuden har de mulighed for at finde naturlig føde på øen. "Hele hemmeligheden ligger i foderet og i kyllingernes levevilkår", forklarer slagtermester Gunder Jensen fra Gråsten Fjerkræ. Resultatet er meget saftige, kødfulde kyllinger i stor størrelse.

Det frie liv

Levevilkårene på Vejrø er enestående, idet dyrene kan gå frit omkring på øens bærplantager og finde føde. Der er nemlig hverken gnavere eller andre naturlige fjender på øen. I første omgang udsættes der tre hold på hver 1.000 kyllinger, der sælges i 3 omgang i udvalgte forretninger.

Skal bestilles på forhånd

Det er første gang, danske forbrugere får mulighed for at smage den økologiske gourmetkylling, der tidligere har været forbeholdt en lille håndfuld af landets bedste restauranter.  Gourmetkyllingerne bliver dog kun solgt i uge 35, 40 og 45. De økologiske kyllinger fås i 2 udgaver: som Grand Cru unghane på 2000-2500 g og den lidt mindre Cru landkylling på 1.600-2000 g.

Man kan læse mere om de nye gourmetkyllinger på www.vejroe.dk og www.unghanen.dk. Nærmeste forhandler anvises på telefon 74 65 90 71.

Billedtekster:

Normalt er det forbeholdt en lille håndfuld af landets bedste restauranter at servere økologiske unghaner i stor størrelse i gourmetkvalitet. Nu kan almindelige forbrugere opleve at sætte tænderne i en virkelig gourmetoplevelse.De nye gourmetkyllinger bliver kun solgt i uge 35, 40 og 45. Til gengæld er det en årligt tilbagevendende begivenhed, når de økologiske kyllinger bliver frigivettil salg.

Emner