Lad dig friste ved Chokoladefestival 2009

Se, smag og oplev noget af det bedste håndlavede chokolade...

 Søndag den 8. marts 2009 kl. 11-17, på Det Biovidenskabelige Fakultet (Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole), Thorvaldsensvej 40, 1871 Frederiksberg C.

Det er 10. gang der afholdes Chokoladefestival og i den forbindelse har vi fornøjelsen af at Claus Meyer holder åbningstalen.

Derefter vil der dagen igennem være masser af smagsprøver, aktiviteter og salg af chokolade.  Af foredrag kan nævnes flg:

• Vanessa Lemoine er chefsensoriker og kvinden bag Valrhonas chokoladesprog. Hun vil med udgangspunkt i Valrhonas grand cru chokolader introducere den smageteknik, som anvendes i Valrhonas sensorik laboratorium, La Cacaotheque.
• Jesper Møller, administrerende direktør i Toms Gruppen, vil under temaet "Chokolade med en god smag i munden" fortælle om Toms' arbejde med ansvarlighed i chokoladeproduktionen.

I år introducerer vi Chokoladeselskabets Årspris, hvor vi kårer de bedste chokolader indenfor kategorierne "Årets Plade" og "Årets Fyldte".

Desuden uddeles en pris for "Årets Nyhed" indenfor chokoladeverdenen.

Dommerpanelet som bl.a. består af Mette Blomsterberg, Helle Brønnum Carlsen, Ole Troelsø og Karsten Kroman, vil bedømme de deltagende chokolader og priserne uddeles under chokoladefestivalen.

Find mere information om aktiviteter og udstillere på www.Chokoladefestival.dk

Gratis adgang for Chokoladeselskabets medlemmer.

Entré for ikke medlemmer: 85 kr. inklusive 5 smagsprøver.

Vi ser frem til at møde alle jer, der ligesom os, elsker god chokolade.

Chokoladeselskabet, www.Chokoladesleskabet.dk

Emner