Kul på kvaliteten
Pressemeddelelse juli 9, 2004 LivsstilDanskerne køber dyrere grill og mere grilludstyr end nogensinde før. Men vi er ikke altid opmærksomme på kullenes kvalitet, og det er synd. For grillkul eller briketter er vigtige for en vellykket grillaften, og der er meget stor forskel på kvaliteten.
Vi kender det alle sammen. Der er brugt penge til grill, udstyr og røde bøffer og så ryger der lige en tilfældig pose grillkul i indkøbsvognen. De fleste af os tænker nemlig ikke stort over vores valg, når der skal købes kul eller briketter for de jo bare skal brænde, som mange siger. Men valg af kul og briketter er faktisk næsten lige så vigtig som grillen for at få en vellykket grillaften. For der er enorm forskel i brændetid, temperaturer og brandværdi og på, hvor lette kullene er at antænde.
- En grill skal ikke bare kunne stege bøffer i fem minutter. Den skal kunne stå med en god og jævn varme i lang tid og være let at tænde op. Og da der er enorm forskel på kvaliteten, er valg af kul eller briketter faktisk vigtigere, end de fleste umiddelbart tror, siger kædedirektør Søren Ibsen fra RÅD&DÅD Byggecenter, der som landets førende forhandler af grill har stor erfaring i danskernes grillvaner.
Søren Ibsen henviser bl.a. til en test af grillkul, som den nu hedengangne klub for grillentusiaster, Weberklubben, gennemførte for et par somre siden. Her testede man på brandværdi, temperatur og brændetid, og testen afslørede store forskelle på de forskellige produkter.
- Brændetiden varierede mellem 1 time og 20 minutter for de dårligste og op til 4 timer for de bedste, og med 86 graders varmeforskel. Og det kan naturligvis mærkes, hvis man har planlagt en hyggelig aften med gæsterne på terrassen, hvor middagen kan strække sig over mange timer. Både hvad angår tilberedning af maden, men også fordi eftervarmen fra kullene forlænger hyggen på terrassen, siger Søren Ibsen.
Desværre kan det være svært at se på pakningerne, hvilke produkter der er de bedste, og derfor er RÅD&DÅDs anbefaling til de grillglade danskere at spørge fagfolkene om hjælp, når der skal tankes kul eller briketter - og så ellers gå uden om discountprodukterne, ligesom når de køber grill.
Vindere af Weberklubbens test var i øvrigt de to australske produkter Heat Beads og Quick Glow, der fik karakteren 3 briketter for at have høj max temperatur, lang brændetid og en god kontrol under grillningen. Sidst kom BBQ Grill Briketter, der som testens eneste ingen briketter fik men derimod Weberklubbens advarsel for at kunne ødelægge grillaftenen.
Grillbriketter fra Netto, Weber Grillkul og Landmann briketter fik hver 2 briketter, mens Dancook, Soler gul og Soler rød hver fik én briket.
Kontakter
Emner
Livsstil
Følg