Hyggelige aftener på terrassen

Forårets mange helligdage giver miniferier og forlængede weekender, hvor der bliver tid til at finde grillen frem til årets første velsmagende grillmåltid. Men skal det være grillaften, så skal det også gøres rigtigt.

Når påsken rammer os, markerer det blandt andet de kommende helligdage. Den forlængede weekend giver en kærkommen og oplagt mulighed for at samles med familie og venner - og forhåbentlig også en forsmag på forårsvejret.

Påsken er også en passende lejlighed til at tage forskud på forårets glæder og få grillen startet op igen. For grill og forår går i hånd i hånd. Og med Store Bededag fredag d. 18. marts, Kristi Himmelfartsdag torsdag d. 1. maj og Pinsedagene søndag og mandag d. 11. og 12. maj kommer der ikke ligefrem til at mangle muligheder det næste stykke tid. 

Men inden der bliver gjort klar til en festligt og velsmagende forskud på sommeren med grillmad, hygge og kolde fadøl, er det værd at tage et par gode råd med sig ud fra skuret sammen med grillen. Det er med andre ord tid til at gøre have, terrasse og grill klar til endnu en grillsæson. Her får du et par forslag til at skabe den perfekte grillaften.

Inden du starter

• Tænd grillen i god tid. Tænd med sprittabletter eller tændvæske. Hæld aldrig tændvæske på en varm grill.
• Anvend trækul til mindre kødstykker og pølser, det giver en hurtig og kraftig varme. Til mellemstore kødstykker er en blanding af trækul og briketter bedst. Anvend udelukkende briketter til hele kødstykker, der skal grilles langsomt.
• Grillen er først klar, når overfladen på kullene er grå og alle flammer er væk.
• Smør grill-risten med olie og undgå at kødet hænger fast.
• Grill-marinader giver kødet ekstra smag. Lad kødet marinere i en plastpose - så er det nemt at vende kødet.
• Grill-spid af træ skal i vand inden brug, så de ikke antændes under grillningen.
• Undgå at fedt drypper ned på gløderne ved enten at vælge magert kød, marinade uden olie eller ved at lægge stanniol under kødet.

Til maven

Det er en smagssag om man er til gas- eller kulgrill, og der er fordele at hente ved begge dele. Hører man nu engang til den gruppe, der foretrækker røgen og duften af grillkul, og trænger udstyret derhjemme til en opdatering, så er Webers One Touch Gold grill intet mindre end en klassiker.  Gold-udgaven er en 57 cm kvalitets grill med lækker sort-emaljeret overflade, der vil pynte på enhver terrasse. Den er forsynet med Webers unikke OneTouch rengøringssystem og købes fuldt udstyret med lågholder, termometer og to kulholdere. 

Hos den landsdækkende kæde Imerco har man fundet Webers One Touch Gold frem og sammen med dén en masse grill-tilbehør, så går du og drømmer om en grillsucces i påsken er det en god ide at lægge vejen forbi din Imerco. 

Til ganen

Her - altså hos Imerco - finder du også et aktuelt og helt oplagt tilbud på endnu et hit til grill-aftenen.

Ingen fuldendt grillaften uden en kold øl. Og hvorfor ikke en fadøl? OBH Nordica har lavet et rigtigt hjemme-fadølsanlæg, der til enhver tid kan konkurrere med den lokale pub. Draughtmaster har været et sikkert gavehit de sidste par år, og kan næsten kun blive en succes på en dejlig forårsaften. Med Draughtmaster får du dit eget, private fadølsanlæg og mulighed for at servere iskolde fadøl. Anlægget passer til 5 liters fustager fra Tuborg og holder øllet koldt og friskt i op til 21 dage!   

Skål og velbekomme!

Få yderligere ideer til udeliv og få grilltips hos din lokale Imerco butik eller læs mere på http://www.imerco.dk/.

Emner