Genbrug giver grøde i haven

Pressemeddelelse august 17, 2005 Landbrug og Fiskeri

Champignonavler hjælper samfundet af med hestemøg og skaber næringsrig kompost af affaldet fra sin egen produktion

Bæredygtig produktion optager de fleste i dag. Det gælder også havejere, der blandt andet på grund af sprøjteforbud presses til at tænke i miljørigtige baner.
En champignonavler fra Thy har engageret sig professionelt i den bæredygtige tanke. Han producerer 18-20 tons champignon om ugen. De delikate spisesvampe vokser i kompost, som avler Søren Goul selv skaber af hestegødning, som han modtager i stakkevis fra rideskoler i hele Midt- og Vestjylland.
- På den måde hjælper vi samfundet af med et affaldsproblem. Hvad skulle der blive af al den hestemøg, hvis ikke vi brugte den, spørger Søren Goul retorisk.

Men her holder udnyttelsen ikke op. Søren Goul har udviklet en særlig form for kompost, som han kalder Champost. Den er skabt på affaldet fra hans egen champignonproduktion. Champosten er fri for ukrudtsfrø, svampesygdomme og skadedyr. Den bruges som gødning og jordforbedrende middel.
- Det er en næringsrig kompost, som det ville være synd at smide væk, når den med fordel kan bruges i haverne, mener Søren Goul.
Han eksperimenterede med komposten i nogle år, inden den kom i handlen. Blandt andet fik han fremtrædende gartnere og havefolk til at afprøve den.
En af dem er gartner Karsten Overgaard fra Jesperhus Blomsterpark på Mors.
- Jeg oplever, at Champosten giver liv i jorden, så den bliver luftig og nem at arbejde med, siger Karsten Overgaard, der gerne anbefaler Champost til andre.
Han fremhæver, at Champosten er med til at give jorden et højt indhold af humus, som har en stor betydning for jordens egnethed for planter. I Jesperhus Blomsterpark bruger gartnerne Champost sammen med parkens egen, hjemmelavede kompost i en form for sædskifte, så de enkelte bede får tilført Champost hvert andet år. Derudover bruger de Champost som afdækning.
- Det holder ukrudtet væk, pointerer Karsten Overgaard.

Haveejer Thomas Uhre fra Holstebro, der er kasserer i Dansk Primula Klub og aktiv i Det jydske Haveselskab, eksperimenterer også med Champosten.
- Det er en dejlig muld at arbejde med, der også har den fordel, at man er fri for at tilføre gødning, for det findes naturligt i Champosten, fortæller Thomas Uhre.
Han oplever, at han får betydeligt større primulaer, når han blander Champost i jorden. Både når han sår og prikler. Thomas Uhre har specielt gode erfaringer med såkaldte etageprimulaer, der sætter kranse af blomster i syv-otte etager.
- Jeg har faktisk aldrig haft så store primulaer før, fortæller Thomas Uhre.
Han advarer dog om, at man ikke skal bruge Champost til surbundsplanter, men understreger, at ikke alle primulaer vokser på sur jord, som mange ellers tror.
- Nogle primulaer vokser på kalkbund, så det gælder altså om at vælge de rigtige sorter, hvis man vil have glæde af Champosten, fastslår Thomas Uhre, der oplyser, at der findes omkring 425 forskellige primulaarter.

Yderligere oplysninger hos Søren Goul, tlf.: 96191880 eller [email protected]

Billedtekster:
Stakkevis af hestemøg bliver hver uge omdannet til kompost hos Thy Champignon i Snedsted.

Champost er næringsrig kompost til haven, skabt på affaldet fra champignonproduktionen.