Forår, udeliv, Mors og Fars Dag

Pressemeddelelse april 23, 2007 Helse

Med foråret stiger lysten til at leve livet udenfor, lave mad i udekøkkenet og grille. Foråret bringer også Mors og Fars Dag og dermed jagten på den perfekte gave. Og så er kaffe blevet noget, man tager stilling til.

Forkælelse på Mors Dag

I stedet for blomster kan du forære din mor en oplevelse på Mors Dag, som hun vil huske i lang tid. Overrask hende med en lækker hjemmelavet brunch med dampende varm kaffe, lækre hjemmebagte muffins og delikate små retter serveret i smukke kopper og skåle.

Traditionen foreskriver blomster på Mors Dag. Og selvom de fleste mødre bliver glad for blomster, så går tendenser hos Imerco i retning af mere kreative og personlige gaver. Hvis husets mor skal forkæles lidt ekstra, var det måske en ide at overraske hende med en lækker ”Mors Dag Brunch”, hvor gaverne indgår.
Maden kan endda serveres på gaven, hvis du vælger at forære hende den smarte nyhed Triton 2 fra Trip Trap, som både er serveringsbakke, krummerist og smørebræt i én. Den består af en aflang teaktræsbakke med en rist og en mat glasplade, hvor man kan stille ost, frugt og andre lækkerier.

Brunchen til mor kan for eksempel bestå af:
Friskbagt brød og lækre oste
Italiensk lufttørret skinke og omelet
Amerikanske pandekager
Græsk yoghurt med frisk frugt og honning
Lidt sødt, for eksempel hjemmebagte muffins
Friskpresset juice
Kaffe

Det er en ekstra fornøjelse, hvis brunchen er tilberedt, så den ser indbydende ud. Her kan skåle, kopper og tallerkener også være en del af glæden ved måltidet.
Server for eksempel den græske yoghurt i en af de søde små Cocoon-skåle fra Holmegaard, som findes hos Imerco i flere smukke farver og størrelser. Eller server den dampende varme kaffe i en smuk Mussel Mega termokop fra Royal Copenhagen.
De hjemmebagte muffins kunne også være en god anledning til at forære din mor en muffinform. Imerco har for eksempel en fra Cook & Baker til 12 muffins.

Feminine gaver
En populær gave til Mors Dag er det feminine smykketræ fra Menu, hvis gaven skal være både funktionel og smuk. Den er produceret i højglanspoleret aluminium og ud over at pynte i soveværelset giver den et godt overblik over smykkeudvalget.
Hvis du alligevel synes, at din mor fortjener en blomst, giver du både et knus og en smuk vase, hvis du stiller blomsten i vasen Embrace (som betyder omfavne) fra Stelton, hvor det buede stål ”omfavner” den elegante glasvase.

Se flere gaveideer og find din nærmeste Imerco på www.imerco.dk
Flere forslag til brunchmenuer findes på www.arla.dk

Fakta om Mors Dag.
Mors Dag var oprindeligt en dag, som skulle markere arbejdet for fred. Anna Jarvis fik udbredt kendskabet til dagen i USA for at ære sin egen mors og andre mødres arbejde for at forbedre de sanitære forhold og nedbringe børnedødeligheden i USA. Hun fik indført, at dagen skulle ligge den anden søndag i maj, og skikken bredte sig hurtigt til andre lande. I Danmark blev dagen indført i 1929 af udenlandsdanskeren Christian Svenningsen, som havde kæmpet for USAs hær under 1. verdenskrig. Han indførte dagen for at indsamle penge til krigsenker og mødre, der havde mistet en søn i krigen. Senere gik pengene fra Mors Dags arrangementer blandt andet til mødrehjælpen.

Kilder:
www.historie-online.dk
www.imerco.dk





Indretning udenfor

Danskerne er i højere grad begyndt at tage udendørsarealerne i brug. Udekøkkenet er populært som aldrig før, og livet leves udenfor i sommerhalvåret. Derfor er det også blevet vigtigere at indrette sig hyggeligt og stemningsfuldt derude.

Haven skal ofte opfylde mange funktioner: hygge, afslapning, læsning, madlavning og spisning og så selvfølgelig samvær med familie og venner. Ser du din have som et ekstra rum, kan det være nemmere at få det fulde udbytte af haven. Hos Imerco kan du finde et stort udvalg af varer, der kan bruges både ude og inde, så livet kan leves med stil hele sommeren.

Ryk køkkenet ud i haven
Skal alle havens funktioner kunne opfyldes, kan man overveje at indrette et udekøkken i haven. Så kan hele familien være samlet, når der skal grilles eller laves mad i sommerhalvåret, og ingen behøver at spilde tid inde i huset, når det er godt vejr.
Udekøkkenet kræver dog ikke nødvendigvis den store investering. Du kan med fordel bruge nogle af de ting, du har indendørs og tage dem med ud i udendørsarealerne. Imerco har flere produkter, som egner sig godt både indendørs og til udelivet. De fleste ved nok ikke, at porcelænsserien Pillivuyt også kan bruges direkte på grillen. Marimekko kande og glas i plast med det kendte blomstermotiv giver havebordet den rette sommerstemning, og går ikke i stykker. Det er også en god ide at have en bakke, så man kan transportere tingene ud og ind af huset, for eksempel Fionia teaktræsbakke fra Trip Trap.

Gør det nemt
For at skabe hygge på arealerne omkring spisepladsen, kan man indrette bænke og stole med hynder, tæpper og puder i glade farver og mønstre. Det er en nem måde at gøre haven mere personlig, og det varmer om aftenen og på kølige dage. Imerco har et stort udvalg af stolehynder, puder og tæpper fra Södahl, og de findes i flere flotte mønstre og farver.

Skab duft og atmosfære
Benyt dig af, at du er ude og skab atmosfære og duft ved at så krydderurter i smukke krukker. Så er de lige ved hånden, når der grilles og laves mad udenfor.
Når mørket falder på, kan timerne forlænges med fakler og havelygter. Tag dine fyrfadstager med udenfor eller invester i et par hurricanestager, som er beregnet til havens vind og regn. Menu Organic Hurricane i glas og keramik passer godt ind i havens miljø, med den organiske form. Zenit-serien fra Herstal er en række fakler og olielamper, der ligeledes er beregnet til vind og vejr udendørs. Imerco har et stort udvalg af lys og fakler til haven.

Find din nærmeste Imerco på www.imerco.dk der også kan give dig gode råd om udstyr til udekøkken og grill.

Gode råd til indretning af udekøkkenet Mange udekøkkener er på hjul. Det er praktisk, hvis du vil flytte køkkenet mellem flere pladser/terrasser.
- Hylder under bordet er guld værd til de råvarer og remedier, der skal bo i udekøkkenet sommeren igennem.
- Moduler med vask og afløb er mere besværlige at flytte end dem, der kun har bord og hylder.
- Nogle foretrækker, at grillen er indbygget i køkkenbordet, andre at have en løs grill. Den indbyggede er det mest sikre, hvis du har børn. Til gengæld kan du ikke flytte den afhængigt af vindretningen.
- Indret udekøkken og spiseplads samme sted, så du får en slags udendørs køkken-alrum. Sørg også for, at der er læ.

Kilder:
www.idenyt.dk
www.imerco.dk




Kaffe er blevet en livsstil

Kaffe er ikke længere bare filterkaffe fra kaffemaskinen. Det er blevet lige så almindeligt at drikke café latte, cappuccino og stempelkaffe.  Derfor forsøger vi også at genskabe cafestemningen derhjemme.

Kaffebarerne skyder op i byerne, og det er blevet mere almindeligt at drikke kaffe på vej til arbejde, i toget og i bybilledet i det hele taget. Især de yngre generationer har ændret deres kaffevaner. De drikker hellere færre kopper kaffe af en ordentlig kvalitet, frem for mange kopper upersonlig filterkaffe. Yngre mennesker drikker ofte kaffen på cafe, eller ”to go”. Det viser en undersøgelse af danskernes kaffevaner, fra Dansk Kaffeinformation.

Kaffe er med andre ord blevet noget, man tager stilling til, frem for noget man bare drikker. Den stigende interesse for specialkaffe viser sig også i de produkter, vi køber til kaffebrygning i hjemmet. Hos Imerco oplever man stor interesse for produkter, der kan bringe cafestemningen med hjem, og de har et stort udvalg. For det er fortsat i hjemmene, det meste kaffe drikkes.

Godt design giver bedre kaffe
Den gode kaffeoplevelse kan både skabes med de lækre kopper, man drikker kaffen af og godt udstyr til at brygge kaffen på. Lige nu er termokopperne populære, fordi de holder kaffen varm, uden at koppen bliver varm at holde på. Termokopperne fra Eva Solo har også gummibund, som skåner bordets overflade og får koppen til at stå fast.
Med en mælkeskummer, kan en almindelig kop kaffe nemt forvandles til en cappuccino eller café latte. Bodum har et stort udvalg i mælkeskummere, for eksempel Chambord skummeren i glas, hvor mælken kan opvarmes direkte i kanden på kogepladen eller i mikroovnen. Begge produkter er set i Imerco.

Nogle kaffeentusiaster foretrækker stempelkanden frem for kaffemaskinen, da den efter sigende skulle give en bedre aroma og smagsoplevelse, når man selv brygger kaffe. Bodum har mange forskellige stempelkander, for eksempel Columbia, som er en elegant kande i rustfrit stål, som på grund af dobbelte vægge holder kaffen varm længe. Har man først smagt friskbrygget kaffe, kan det være svært at undvære. Med en kaffemølle har man mulighed for at lave kaffe på helt friskmalede bønner, Bodums elektriske kaffemølle C-mill er et godt bud på en god kaffekværn til en rimelig pris.  

Hvis man er til kaffebrygning i luksusklassen, er en espressomaskine en god investering. Her gælder det ofte, at kvaliteten hænger sammen med prisen. Imerco fører espressomaskinen FrancisFrancis, hvor man får elegant design til køkkenbordet og en maskine i god kvalitet, der er enkel at betjene. Dampdysen giver også mulighed for at lave cappuccino og andre kaffedrikke.

Iskaffe i varmen
Iskaffe er en god tørstslukker, når det varme vejr rammer os, og et godt alternativ til den varme kaffe. Iskaffe er let at lave selv, og sukkeret i opskriften kan udskiftes med forskellige typer kaffesirup. Iskaffe kan også krydres med vanille, kanel eller andet.

Iskaffe
1 dl kold stærk kaffe eller espresso
2 dl kold mælk
sukker efter smag
isterninger

Hæld kaffen i et højt glas. Bland mælk, sukker og isterninger i og rør grundigt rundt.


Gode råd om kaffebrygning

- Brug friskmalede bønner. Køb kun kaffe til 10 dages forbrug og opbevar det i en lufttæt beholder, eller gerne i køleskabet, så holder bønnerne sig længere.
- Mal gerne kaffen selv, hvis du har en kaffemølle. Så får du en mere velsmagende kaffe.
- Sørg for at din kaffebrygger er helt rengjort, hvad enten du bruger stempelkande, kaffemaskine eller espressomaskine.
- Brug frisk koldt vand som opvarmes til kogepunktet. Vandet skal være ca. 95 grader, når det rammer kaffebønnerne, så opnår man den bedste smag og aroma.
- Brygger du på en almindelig kaffemaskine skal kaffen hældes på termokande lige efter brygning eller drikkes inden en halv time. Ellers bliver kaffen bitter.


Kilder:
www.imerco.dk
www.kaffeagenterne.dk





Grillglæder på Fars Dag

Den 5. juni er Fars Dag, og der er masser af muligheder for at overraske far med en opfindsom gave. Udvalget spænder vidt - lige fra et talende stegetermometer til et hjemme-fadølsanlæg.

Blomster er den traditionelle gave på Mors Dag, men hvad giver man på Fars Dag?
Hos Imerco har man oplevet en stigende interesse fra de mandlige kunder for grilludstyret. En oplagt gaveide på Fars Dag for den inkarnerede grillmester er derfor nye redskaber til grillen. Imerco har et stort udvalg af grilltilbehør, som gør grill-livet endnu mere behageligt for husets grillmester, for eksempel Cook & Baker Barbecuesæt med tre dele i rustfrit stål eller en ny redskabsholder til kuglegrill fra Weber. Eller hvad med et talende Weber stegetermometer, der fortæller dig når kødet er perfekt stegt? Termometret er trådløst, fjernbetjent og kan tale fem forskellige sprog - også dansk. Der er også spændende nyheder i grilltilbehør fra Eva Solo.

For de fædre, der endnu ikke er ramt af Weber-feberen, er Cobb-grillen en oplagt gave. Cobb-grillen er en lille handy grill, som giver frihed til at grille hvor som helst. Så kan Fars Dag passende foregå ved stranden eller i parken, for grillen er bærbar, vejer under fire kg og bliver ikke varm udenpå. Derfor kan den transporteres, også når den er varm.
Teknikken bag Cobb-grillen vil nok interessere mændene. Det er selve opbygningen af Cobb-grillen, der gør den fleksibel og nem at håndtere. Den er bygget op på en rustfri stålbase, der er formet, så den suger luft ind. Luften danner en isolerende skal, så grillens ydre ikke bliver varm. Herved undgås strålevarme og lange redskaber er ikke længere nødvendige. Imerco sælger i foråret Cobb-grillen med en lækker gratis bæretaske.

Øl og grill
De fleste mænd vil nok sige, at øl og grill hører sammen. Derfor har Imerco i ugen op til Fars Dag et rigtig godt tilbud på Draughtmaster fadølsanlæg fra OBH Nordica med to fustager á 5 liter med grøn Tuborg til i alt 1.299,- kr. Der er også et godt tilbud på Holmegaard No. 5 ølglas. Så skulle grundlaget for et vellykket grillarrangement vist være lagt.

Jan og Miriam Glæsel har nu udgivet deres tredje kogebog i samarbejde med Weber, hvor de deler ud af deres erfaringer og gode opskrifter. Denne opskift stammer fra den nye bog Glæsels Grillerier og kan måske være inspiration til menuen på Fars Dag.

Helstegt oksemørbrad (Til 6-8 personer)

1 hel oksemørbrad 1,5-1,8 kg

Marinade:
3 spsk. brun farin
2 spsk. sød chilisauce
2 spsk. teriyakisauce
2 spsk. vand
2-3 fed presset hvidløg
Tabasco efter smag

Afpuds mørbraden. Bland alle ingredienser til marinaden, og læg mørbraden i marinaden i en pose eller foliebakke og lad den trække i en til to timer i køleskabet.
Ved grillen: på en oliesmurt rist bruner du mørbraden 2-3 minutter på alle sider over den direkte varme. Da marinaden er sukkerholdig, tager mørbraden meget hurtigt farve. Bliv ved grillen under hele bruningen. Når mørbraden har den ønskede farve, flytter du den til den indirekte side, hvor den griller færdig, ca. 20-25 minutter afhængig af, hvor gennemstegt du ønsker den. Pensl mørbraden med marinaden et par gange undervejs. Lad den hvile ca. 15 minutter, før du skærer den for og anretter. Server evt. den grillede mørbrad sammen med grillede svampe og kartofler.


Fakta om Fars Dag
Fars Dag er inspireret af Mors Dag, og er en amerikansk helligdag. Sonora Louise Dodd fra Spokane i staten Washington, 'opfandt” dagen i 1909 efter at have deltaget i en Mors Dags-gudstjeneste. Her fik hun ideen til en dag for fædrene. Hun lagde dagen i juni, hvor hendes far havde fødselsdag. Dagen blev en officiel helligdag i USA i 1972.
I Danmark blev Fars Dag indført i 1935 og blev slået sammen med Grundlovsdag den 5. juni.

Kilde:
www.imerco.dk
www.historie-online.dk

Emner

---

Helse