Dyrk din jord med naturens rytmer

Pressemeddelelse marts 8, 2004 Landbrug og Fiskeri

Ny årskalender med anderledes vejledning

for havefolk, landmænd og biavlere.

Biodynamiske jord- og havebrug i Danmark har for 28. gang fået en ganske særlig vejledning for den forestående vækstsæson i form af  Maria Thuns Såkalender for 2004. Den opdeler sæsonen i gunstige intervaller til at så eller plante, passe og høste afgrøderne for at opnå et sundt resultat.

-Såkalenderen er medvirkende til, at vi i de senere år har mærket voksende interesse for denne dyrkningsform, der i fjor resulterede i et ca. 25 procent større biodynamisk areal herhjemme, fortæller agronom Marianne Jung Christensen, der er sekretær i Foreningen for Biodynamisk Jordbrug. Vor fremgang sker, selv om overgangen fra økologisk dyrkning kan være en dytgående proces for den enkelte jordbruger.

Påvirkninger udefra
Maria Thun har sammen med sin søn Matthias udarbejdet kalenderen med grundlag i den biodynamiske jordbrugsmetode, der udspringer af filosoffen Rudolf Steiners landbrugsforedrag. Hun er metodens grand old lady, der har 51 års forskning bag sig, lige siden hun opdagede nogle forskelle i planternes vækst, der ikke kunne forklares ud fra frø, jordbund eller gødskning. I tidens løb har hun gennem talløse forsøg vist, at disse forskelle skyldes påvirkninger fra solens, månens og planeternes positioner.

Himmellegemerne udsender impulser, der eksempelvis påvirker planternes indhold af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og salte. Men også Dyrekredsens stjernebilleder har stor betydning for planternes vækst og biernes trivsel. De virker gennem sol, måne og planeter og gør det muligt for planterne at optage deres kræfter gennem de klassiske elementer varme, lys og luft, vand samt jord.

Betaler sig
-Jeg har tidligere foretaget dyrkningsforsøg, der i høj grad har bekræftet Maria Thuns erfaringer om betydningen af månens position, siger landmand Eigil  Rasmussen fra Ugerløse. Jeg kunne ikke drømme om at så eksempelvis rodfrugter uden for de gunstige positioner under normale omstændigheder, selv om jeg ikke er fanatiker. -Jeg bruger mest såkalenderens og mine egne resultater ved så- og plantetid og opnår sædvanligvis et merudbytte på 10-20 procent og en god kvalitet, fortsætter han og slutter kategorisk: -Det ville være hovedløst ikke at udnytte disse erfaringer, som ikke koster ekstra. Det er kun et spørgsmål om at indrette sig efter de gunstige datoer og at behandle jorden biodynamisk.

-Såkalenderen er for mig en vejledning til samarbejde med nogle af naturens rytmer og et planlægningsværktøj sammen med egne iagttagelser, kommenterer gartner Birthe Holt fra Galten. Når jorden er bekvem, og vejret arter sig, har kalenderen gennem mine 20 år som biodynamisk gartner hjulpet mig med at anvise det gunstigste så- eller plantetidspunkt, som er det allervæsentligste for at opnå det optimale kvalitet. Et år, da jeg påbegyndte forårsarbejdet på en dag med uegnede konstellationer på stjernehimlen, oplevede jeg flere problemer i sæsonen. For den gode gartner giver det ekstra udbytte, højner kvaliteten og gør planterne sundere og stærkere at følge kalenderens anvisninger, fastslår hun. Mine kunder høster selv, og derfor kan jeg ikke vurdere nøjagtigt, hvor stort merudbyttet er. Men jeg kan se, at kvaliteten er bedre, og at der ikke er mange sygdomme.

Varm sommer
Men himmellegemerne bevæger sig konstant ikke mindst indbyrdes, så for at lokalisere de gunstigste positioner har det været nødvendigt at foretage tusinder af forsøg dag for dag og i nogle tilfælde time for time. Og disse positioner er vel at mærke ikke ens for rodfrugter, blad-, blomster- og frugtplanter. Det er således et kæmpemæssigt arbejde, der ligger bag forberedelserne og systematiseringen af den biodynamiske almanak. Alligevel er der på dens 50 sider også blevet plads til uddybende forklaringer om påvirkningerne fra rummet og en kortfattet forventning om vejret i 2004 såsom en meget varm sommer. Dertil kommer en oversigt over gunstige arbejdsdage for biavlere og en række andre artikler.

(Billedtekst:)
Man styrker planterne, når man luger omkring dem efter såkalenderens angivelser ved radiser på roddage, ved salat på bladdage og så fremdeles.

Maria Thuns Såkalender 2004 (84 kr. incl. porto) og andre bøger såsom Maria Thuns Havebog (210 kr. incl. porto) fås hos Foreningen for Biodynamisk Jordbrug, tlf. 65 97 30 50, og i de fleste helsekost-forretninger.

Emner

---

Landbrug og Fiskeri