Danske virksomheder rider med på juice og smoothie bølgen

Flydende spinat, squash og broccoli er på programmet, når danske virksomheder mødes

Friskpresset juice er blevet et efterspurgt alternativ til kaffebaren og fadølsanlægget, når virksomheden samles. Og det er ikke appelsinjuice, der drikkes, men alt fra rødbeder og gulerødder til ingefær og broccoli.

Iværksætter Mads Bo Pedersen fra JuiceService fortæller, ’Jeg oplever, at ledelsen i danske virksomheder generelt er blevet mere sundhedsbevidste og flere og flere får en sundhedspolitik. Selvfølgelig er nogle af medarbejderne lidt skeptiske til at begynde med, når de ser en rød rødbededrik eller grøn spinatdrik, men de bliver hurtigt positivt overraskede og skal lige smage igen. Det giver jo et helt andet kick end en kop kaffe eller en lunken øl.’

Mads Bo Pedersen, der også er forfatter til bøgerne High on Juice og High on Smoothies, har de sidste syv år kørt Danmark tyndt og presset juice til danske virksomheder. Han mener, at den stigende efterspørgsel skyldes, at vi er blevet trætte af løftede pegefingre, ’Juice og smoothies fyldt med grøntsager er sundhed på en ny og sjov måde. Når man laver det i virksomhederne giver det altid noget at grine ad og snakke om – også længe efter, når mange begynder selv at eksperimentere derhjemme.’

Og ifølge ham er det ikke kun store virksomheder eller bestemte brancher, der har fattet interesse for juicen, ’Alle vil have juice og smoothies - både store virksomheder og små virksomheder. Og de rigtigt visionære får os til at uddanne kantinen, så de selv kan fortsætte juiceriet, når vi er kørt. Det har for eksempel Vestas gjort’.

Youtube: Se videoen man drikker da grøntsager

Emner