16 gode sorter af læggekartofler

Få succes med kartofler

Den grøntsag, som er mest dyrket i haven, er kartofler. Traditionel kartoffeldyrkning, hvor knolde lægges i snorlige rækker direkte i jorden er stadig en metode, som mange anvender; men der er  kommet nyere og måske sjovere metoder til at få nye kartofler på egen matrikel. 

16 sorter af læggekartofler

Alle Home & Gardens læggekartofler er statskontrollerede for sygdomme. Almindelige spisekartofler er ikke garanteret fri for sygdomme. Vi anbefaler derfor, at du altid anvender sygdomskontrollerede læggekartofler. 

MEGET TIDLIGE KARTOFLER

1. Solist lyse gulkødede velformede knolde
2. Frieslander gulkødede velformede knolde med god smag

TIDLIGE KARTOFLER

1. Princess ovale knolde med gult kød – gode til salat, da de er kogefaste.
2. Linzer aspargestype med kogefaste gulkødede knolde – delikatesse til salat.

MIDDELTIDLIGE/SENE KARTOFLER

1. Sava middelstore ensartede knolde med god holdbarhed
2. Hansa velkendt gammel sort med gulkødede faste knolde
3. Bintje ensartede middelstore knolde
4. Æggeblomme kraftig gulfarvet kød, runde knolde, der er kogefaste
5. King Edward hvidkødet ovale knolde, der er rødbrogede og let koger ud
6. Folva fin smag, højt udbytte og kogefaste
7. Asparges langovale faste delikatesse knolde, der er gode til salat
8. Rosara gulkødede med rødt skind. Også god til salater
9. Blå Congo spændende blåfarvet kartoffel, der pynter flot i salatskålen
10. Ditta langovale knolde med glat skind
11. Nicola gulkødede langovale med glatte knolde
12. Exquisa ovale regelmæssige fastkogende – god til salat

Planteskolen anbefaler:

3 sorter til nybegynderen - Solist, Agata, Exquisa. 

3 sorter til dem, som elsker faste kartofler - Linzer Delikatesse, Exquisa, Princess.

3 sorter, som børnene vil elske - Agata, Æggeblomme, Linzer Delikatesse.

3 sorter til mænd, der elsker sovs - Frieslænder, King Edward, Nicola.

Simpel opskrift på dyrkning af kartofler i køkkenhaven 

Forspiring:

Fra marts måned forspires kartoffelknolde i et lyst rum, og vil, med en temperatur på ca. 10 – 15°C efter ca. tre uger, have fine spirer. Drys et lag fugtig sphagnum i en flad kasse og læg knoldene side om side. Fugten er med til at holde knoldene saftspændte. Alternativt kan tomme æggebakker også snildt bruges. 

Opvarmning af jorden:

Vejrmæssigt er årene sjældent ens, og foråret, som vi længes efter, lader ofte vente på sig. Det gælder især jordens temperatur, som efter frosne uger har svært ved at få kulden rystet af sig. Du kan med fordel dække jorden, hvor kartoflerne skal lægges, med et lag klar plast ca. to uger før, du vil lægge knoldene. Plasten er med til at holde på varmen og fremme indstrålingen fra forårssolen. Er det stadig koldt, når du har lagt knoldene, kan plasten lægges på stykket igen. HUSK at fjerne plasten, så snart de første grønne kartoffeltoppe bryder jordskorpen.

Lægning:

De tidligste kartoffelsorter kan komme i jorden allerede fra slutningen af marts måned, mens de middeltidlige og sene sorter først behøver at blive lagt i løbet af april måned. Træk en snor og læg knoldene i 10 cm dybde med de flotte spirer opad. Afstanden mellem knoldene skal være 30 cm. Naborækken skal være ca. 50 cm væk.

Hypning:

Når kartofler bliver eksponeret for lys, bliver de grønne. Grønne kartofler må ikke spises – de er giftige. Læg derfor altid knoldene i en god dybde og hyp efter med løs jord.

Opgravning:

Knolden vi lagde først på foråret har dannet en grøn top og samtidig formeret sig i jorden med et væld af små rodstængler (navlesnore), hvorpå der sidder en ny kartoffel. Jo længere tid de får lov at vokse, des større bliver de. 

Hvornår er de så klar til høst? En tommelfingerregel siger, at knoldene er ”færdige”, når den grønne plante blomstrer. Det kan vi ikke altid vente på, så du kan teste ved at grave en plante op og vurdere, om det er tid til høst, eller om du bare vil spise kartoflerne, mens de er meget små.

VIDSTE DU AT

Kartoffelsygdomme kan undgås ved at dyrke kartofler et nyt sted hvert år.

Når du dyrker dine egne kartofler, kan du få spændende kartofler, som man ikke kan købe.

Pasning og pleje

Ukrudt

Kartofler vokser hurtigt til og får store toppe, der dækker for uønsket plantevækst – ukrudt. Ukrudt bliver derfor sjældent til en stor plage i kartoffelrækkerne, hvis du når at fjerne det i første runde, som passer med, at de alligevel skal hyppes. Skub blot både ukrudtsplanter og løs overjord omkring kartoffelplanterne - ukrudtet visner hurtigt og vokser sjældent videre.

Gødning

Kartofler skal ikke have gødning. Gødning giver masser af grøn top, men ikke ret mange knolde. Gødning til kartoffelbedet skal tilføres om efteråret og gerne i form af kompost.

Opbevaring

Når de tidlige sorter er gravet op og spist, venter der en decideret høst af resten af kartoffelbedet. De kan ikke længere blive i jorden men skal opbevares til senere brug. Tidspunktet er september-oktober. Grav op på en solbeskinnet dag, så kartoflerne kan tørre, inden de lægges i en kasse.

TIPS Lad ikke kartofler lagres under 5°C, for så omdannes stivelsen til sukker, og de bliver søde. 

Alternative metoder at få friske kartofler på

Der er faktisk ingen begrænsninger for, om du dyrker kartofler i en spand, en stor potte, en gammel gummistøvle eller en stor konservesdåse. Vigtigst er det, at du vander, og at den overskydende nedbør kan komme ud af beholderen. Dernæst skal jorden, som du skal bruge til beholderen være nem at arbejde med. 

Hvor du vil

Du kan høste kartofler meget tidligt, hvis du dyrker dem i dit drivhus. Læg de forspirede kartofler i spande eller andre beholdere allerede midt i marts måned og flyt så spandene ud, når toppen  begynder at strække sig. Vil vejrguderne tildele os sen forårsnattefrost, flytter du blot spandene ind under den beskyttende glasflade igen. Vand er meget vigtig i hele processen for at få tidlige knolde. Dyrk også kartofler på din altan, på terrassen eller lige hvor du har lyst. 

Høst flere gange

Brug de smarte pot-i-pot spande, hvor inderste spand er udstyret med ”vinduer”, så man kan se, hvordan plantens rødder og knolde udvikler sig. Bræk forsigtigt de største knolde af og sæt spandene sammen igen, så fortsætter kartoffelstænglerne med at producere nye knolde. 

Kartoffelpot

Dobbeltvægget potte. Læg tre kartofler i hver spand med Home & Garden Plantesæk. Se, om kartoflerne er klar til høst, ved at løfte den inderste spand op. Pluk de kartofler, der er store nok, og lad de små sidde og vokse videre. Lægger du forspirede kartofler, kan der ved lun placering og jævnlig vanding, høstes nye kartofler allerede efter 8 uger.

TIPS Plant kartoflen i en ½ fyldt spand og fyld ekstra jord på efterhånden, som planten vokser. Husk, at der skal ny jord i spandene hvert år. Vi anbefaler Home & Garden Krukke- & Pottemuld. Man kan dyrke økologisk i jorden fra Home & Garden Plantesæk. www.homeandgarden.dk