Økologisk Supermarked forærer varerne væk – pris: 0 kroner!

For at bekæmpe madspild hos grossister og butikkerne har netbutikken ”Økologisk Supermarked” besluttet sig for at sælge varer, der snart har udløbsdato eller beskadiget emballage til stærk nedsat pris. Og er de meget tæt på sidste salgsdato, så gives varerne simpelthen væk! Pris: DKK 0,- Højst utraditionelt.

”Jeg har været i kontakt med alle vores største leverandører, og de ringer nu tilbage til mig hver gang de har varer, der nærmer sig sidste salgsdato, eller hvor emballagen er beskadiget. Jeg køber dem typisk til halv pris, og sælger dem videre til halv pris”, udtaler direktør Johnny Thaagaard, direktør for Økologisk Supermarked.

”Vi har valgt at forære varer tæt på datoen væk, altså sætte dem til GRATIS i netbutikken. Det skaber lidt røre.”, fortsætter Johnny Thaagaard, som har haft Økologisk Supermarked siden 2010.

Konceptet er helt igennem bæredygtigt. Leverandørerne og grossisterne får ryddet op på hylderne. Og i stedet for at smide varerne væk, når de er ved at være for gamle eller ridsede, kan de nu sælge dem og endda få en fortjeneste. Økologisk Supermarked får en øget omsætning og får en fornuftig avance på de fleste varer – altså bortset fra dem de giver væk! Og kunderne er ovenud lykkelig for at få de samme gode varer til stærkt nedsatte priser. Og de gratis varer, som sættes først på netbutikkens hylder, rives væk. Og endelig – og vigtigst af alt - nedbringes madspildet kraftigt. Nu sælges og anvendes en masse fødevarer, der ellers ville være blevet smidt i containeren. Det gavner naturen og klimaet i stor stil.

For at så mange som muligt skal få fornøjelse af netbutikkens gratis gaver, er der sat en maksimum på 1-5 gratis varer per kunde.

”For yderligere at minimere madspildet hjemme hos forbrugerne, har vi fjernet alle flerstykspriser i vores butik. Altså ikke flere "Ta 3 stk og spar.. priser”. Vi har reduceret prisen så etstyksprisen er den absolut billigste.”, udtaler Johnny Thaagaard.

Med de gratis varer har Økologisk Supermarked nu for alvor meldt sig ind i kampen mod madspild. Økologisk Supermarked har fået støtte af Sustainor, der arbejder med bæredygtighed i danske virksomheder.

 *********************************************************************************************

Regler for salg af fødevarer

Fra d. 13 december 2014 må de danske dagligvarebutikker sælge fødevarer efter udløb af varens sidste salgsdato. Det sikrer et nyt EU-direktiv.

Kilde: Jyllands-Posten

(http://jyllands-posten.dk/livsstil/sundhed/ECE5707747/dagligvarer-kan-saelges-efter-sidste-salgsdato/)

Efter EU-lovgivning eksisterer der to holdbarhedsmærkninger: ”mindst holdbar til” og ”sidste anvendelsesdato”. Danmark får nu ændret holdbarhedsmærkningen ”mindst holdbar til” så den fremover skal hedde ”bedst før”. Der er tale om en ændring af den danske oversættelse af EU-lovgivningen. Indholdsmæssigt er der ingen forskel på ”mindst holdbar til” og ”bedst før”. Derfor vil de fødevarer, som før blev mærket ”mindst holdbar til”, nu skulle mærkes med ”bedst før” (dette gælder også for æg). Mens holdbarhedsmærkningen ”sidste anvendelsesdato” forbliver som hidtil.

 ”Mindst holdbar til” kommer også i en udgave ”mindst holdbar til og med”, som efter ændringen skal hedde ”bedst før udgangen af”. Der skal fx stå ”bedst før udgangen af september 2014”, hvis fødevaren er udløbet 1. oktober 2014.

Man vil ikke kunne se ændringen i EU-lovgivningen endnu, og ændringen skal da også først formelt set godkendes. Når det sker, vil det komme til at fremgå af en berigtigelse til forordningen, hvor den danske version af teksten er blevet ændret. I mellemtiden vil man kunne begynde at anvende ”bedst før”. Når forordningsteksten er ændret til ”bedst før”, vil vi lave en smidig overgangsordning, således at virksomhederne har rimelig tid til at ændre til den nye mærkning.

Da holdbarhedsmærkningen ”mindst holdbar til”/”bedst før” sættes på fødevarer, der som udgangspunkt har en lang holdbarhed, vil det tage lang tid at udfase ”mindst holdbar til”, og vi vil derfor kunne forvente at se både ”mindst holdbar til” og ”bedst før” på markedet i mange år frem.

Kilde: Fødevarestyrelsen

(http://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/M%C3%A6rkning-af-f%C3%B8devarer.aspx)

Om Økologisk Supermarked

Økologisk Supermarked er en netbutik med fokus på økologiske fødevarer og andre økologiske produkter af høj kvalitet. Der er mulighed for afhentning på adressen i Vanløse, hvis man vil spare portoen. Netbutikken har eksisteret siden 2010.

For yderligere information:

Direktør Johnny Thaagaard, Økologisk-Supermarked.dk

Nymindevej 8, 2720 Vanløse

Tel: 50 42 77 72

www.okologisk-Supermarked.dk

[email protected]

Emner