Årgangsakvavit anno 2012

Linie Christmas Edition er navnet på en helt ny tradition i akvavitternes verden - en juleakvavit, der varierer i udtryk fra år til år. Den er udviklet med henblik på at udgøre det perfekte supplement til julens specialiteter, og med sin fløjlsbløde, runde smag supplerer årets Linie Christmas Edition den klassiske Linie Aquavit flot på ethvert julebord.

2011 blev et epokegørende år for Lysholm Linie Aquavit, der igennem mere end 200 år har været den eneste akvavit i verden, som modnes på sherryfade på den 4 måneder lange rejse fra Oslo-Sydney tur/retur. En rejse, der gør underværker for smagen. 2011 var nemlig året, hvor det norske destilleri, Arcus AS, som står bag produktionen af Linie Aquavit, lagde grunden til det, der bliver en ny, tilbagevendende tradition: Lanceringen af Linie Christmas Edition – en akvavit, der varierer i udtryk fra år til år – men altid med sigte på at supplere den ofte kraftige og lidt fede julemad til perfektion.

Linie Christmas Edition 2012 er baseret på en kompleks og unik krydderblanding med nuancer af citrus og kommen og adskiller sig fra den klassiske Lysholm Linie Aquavit ved en 14 måneder længere lagringstid – hvilket betyder, at juleaquavitten er lagret i hele 2,5 år.

Linie Christmas Edition har ligesom den klassiske Linie Aquavit taget turen over ækvator 2 gange, og den usædvanligt lange lagring giver et fløjlsblødt resultat og et endnu tydeligere fadpræg afrundet af sødmen og vaniljen fra sherryfadene. De to Linie Aquavitter supplerer således hinanden flot på ethvert julebord.

Linie Christmas Edition produceres kun i et begrænset antal, leveres i en flot gaveæske og fås i dagligvarehandelen fra oktober måned.

Vejledende pris (70 cl): kr. 159,95

FAKTABOKS:

Få alle smagsnuancer og aromaer frem: Nydelsens kunst

Skal man have alle duft- og smagsnuancer med, bør man ikke servere en akvavit i et traditionelt snapseglas, men bryde med traditionen og servere den i et tulipanformet cognac- eller sherryglas, hvor duften får mulighed for at udfolde sig. Man skal heller ikke sætte akvavitten i fryseren, da det forhindrer aromaerne fra krydderier og sherryfade i at træde frem.

Når man smager, skal akvavitten ’rulle’ lidt i munden, inden man forsigtigt suger lidt luft ind. Gør man det, træder akvavittens egenskaber i forhold til sammensætning af urter, krydderier og fadaromaer tydeligere frem og giver dermed den største nydelse og smagsoplevelse.  

Skal det være helt rigtigt, bør akvavitten desuden drikkes efter øllen og ikke før, så den delikate smag kan forblive og fordele sig i munden.

Emner