Gråsten Fjerkræ udvider den økologiske produktion
Pressemeddelelse marts 23, 2015 Kvalitet Økologisk Dyrevelfærd JuleandGråsten Fjerkræ udvider sit arrangement syd for grænsen og vil fra sensommeren kunne leverer økologiske frilands ænder og gæs som bliver slagtet på gården hvor de vokser.
Det kom et tilbud under kategorien ” once upon a time” og vi sprang til med det samme, udtaler bestyrelsesformand Gunder Jensen fra Gråsten Fjerkræ A/S.
Efterspørgselen på økologiske Berberi ænder har vi slet ikke kunnet efterkomme, vi har en underproduktion i EU og efterspørgselen stiger forsat.
Gråsten Fjerkræ er den eneste i Danmark der tilbyder Økologiske Berberi ænder.
Gråsten Fjerkræ’s ænder og gæs lever længere end normalt, faktisk har vores dyr samme opvækst som for 100 år siden.
Hvor mange timers transport har jeres ænder og gæs?
Vi har ingen dyretransport, dyrene går selv ind på slagteriet ude fra de grønne marker.
Hvorfor producerer og slagter i ikke i Danmark?
Det har vi tidligere gjort, det er ikke rentabelt.
Hvorfor blev det Flensborg?
Det var nemmere for at flytte produktionen af de levende dyr fra Gråsten til Flensborg da tilbuddet kom, vi har i dag dyrene gående direkte ved slagteriet.
Mere dyrevelfærd og mere kvalitet i Flensborg.
Vi tørplukker og luftkøler i modnerum i 24 timer, det giver en bedre kvaliet, længere holdbarhed og et lavere stegesving, det er den højeste kvalitet med bedste dyrevelfærd der bliver tilbudt.
Bliver jeres dyr tvangsfodret?
Nej, vore dyr bliver ikke tvangsfodret, dunplukket, næbtrimmet eller klokuperet, de lever et naturligt liv ude i den fri natur.
Hos os er det sådan, at vi kun trimmer næbene efter påbud fra dyrlægen af hensyn til dyrevelfærden.
Laver i foie gras?
Nej, jeg tror vi er de eneste der fortæller forbrugeren, at de kan se på den indlagte levers farve at dyret har haft det godt. Netop det at vi sælger med indmaden indlagt i anden eller gåsen, er jo et enentydigt bevis på at vi ikke laver foie gras. I øvrigt kender jeg ingen der laver økologisk foil gras, det strider imod hele økologi og dyrevelfærds tanken.
Er i godkendt af Dyrenes beskyttelse?
Dyrenes beskyttelse godkender ikke, -de anbefaler, og de skal være velkommen til at besøge os.
En godkendelse modtages af fødevaremyndighederne!
Ænderne og gæssene vil bla. være mærket
- Mere dyrevelfærd • Ingen dyretransport • Tørslagtet på gården • Luftkølet • ikke halal slagtet •
Derudover er vi en af de første i Danmark der kan tilbyde en DNA attest der bekræfter ægtheden.
Hvornår vil de første ænder være i butikkerne?
Det vil de den 2. november, og derefter vil der være friskslagtede ænder og gæs i butikkerne frem til julen.
Hvad kommer ænderne og gæssene til at koste?
Det er for tidligt at sige, vi kender ikke kornhøsten og energipriserne for 2015, men mon ikke prisen bliver det samme som i 2014 udtaler Gunder Jensen.
Yderligere oplysninger kan indhentes hos Gråsten Fjerkræ A/S 74 65 90 71
Emner
Kvalitet Økologisk Dyrevelfærd Juleand
Følg
